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怎么做麻油猪肝最好吃 麻油猪肝怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

怎么做麻油猪肝最好吃 麻油猪肝怎么做好吃

月子餐:麻油猪肝有破功效,将子宫内的血块打散以利排出,猪肝的营养是猪肉的十倍,蛋白质含量很高,所含氨基酸与人体接近,易被吸收利用。同时可以帮助女性补血,猪肝里面含有很高的铁质。

黑麻油的功效就是补血,其次可使新妈妈的乳汁分泌更顺畅。奶好,宝宝就好带,妈妈更省心;

麻油猪肝食材介绍

鲜猪肝500克,黑麻油30毫升,4片,料酒一小勺,白芝麻少许,盐少许,干淀粉少许,

麻油猪肝的做法步骤

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1、买回的猪肝放入清水中浸泡一个小时,水里放一大勺白醋

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2、猪肝切成薄片,放入一点葱姜、料酒、干淀粉抓匀

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3、炒锅放黑芝麻油烧热,电磁炉用炒菜功能,功率800瓦,将姜片煎至黄

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4、腌渍猪肝中的葱姜去掉,猪肝片放入油锅中快速翻炒,电磁炉功率调至1400瓦

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5、猪肝变色收缩时,放入料酒、白芝麻,炒匀

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6、放少许的盐调味即可出锅

小窍门

1、猪肝务必买新鲜的,烹饪之前务必清水浸泡,水里加点白可去除血腥味,口感不柴不干

2、若给产妇食用,黑麻油不能用普通的芝麻油(香油)代替