欢迎来到做菜网!

酸辣凉粉怎么做 酸辣凉粉的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

酸辣凉粉怎么做 酸辣凉粉的做法

酸辣可口,Q弹爽滑,堪称美味~太适合这个季节啦~

酸辣凉粉食材介绍

豌豆淀粉50克,水475克,凉粉调料半碗(四川),适量,葱花少许,

酸辣凉粉的做法步骤

酸辣凉粉怎么做 酸辣凉粉的做法

1、将50克克豌豆淀粉与75克水混合调均匀。

酸辣凉粉怎么做 酸辣凉粉的做法

2、锅中倒入400克清水,烧至70度时,调成中小火,缓缓倒入上一步的豌豆淀粉水,并同时用筷子向锅中搅拌。

酸辣凉粉怎么做 酸辣凉粉的做法

3、锅中冒大泡时继续用筷子搅拌三四分钟。

酸辣凉粉怎么做 酸辣凉粉的做法

4、关火后将锅中的淀粉糊倒入保鲜盒,保鲜盒内部提前刷一层油。

酸辣凉粉怎么做 酸辣凉粉的做法

5、放在凉快的地方晾凉就会凝固成凉粉。

酸辣凉粉怎么做 酸辣凉粉的做法

6、完全晾凉后倒扣出来。

酸辣凉粉怎么做 酸辣凉粉的做法

7、切条切块都行。

酸辣凉粉怎么做 酸辣凉粉的做法

8、切成小块的凉粉放在盘中。

酸辣凉粉怎么做 酸辣凉粉的做法

9、我是用的买现成的四川凉粉调料,取半碗这个调料再加入适量的醋。

酸辣凉粉怎么做 酸辣凉粉的做法

10、将调料汁浇在凉粉上。

酸辣凉粉怎么做 酸辣凉粉的做法

11、撒上少许葱花。

酸辣凉粉怎么做 酸辣凉粉的做法

12、这就可以吃啦。

小窍门

无。