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姜葱炒花甲怎么做好吃 姜葱炒花甲的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

姜葱炒花甲怎么做好吃 姜葱炒花甲的家常做法

文蛤,广东人叫花甲,个个肥美,是广东沿海地区家常美味,非常方便易做。

葱炒花甲食材介绍

花甲500g,姜适量,葱适量,蒜适量,青辣椒适量,老抽适量,食用油适量,香菜适量,红辣椒适量,

姜葱炒花甲的做法步骤

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1、花甲用清水浸泡一早上,让其吐沙;

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2、姜葱蒜、辣椒、香菜切好待用;

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3、花甲冷水下锅,水煮开,花甲开壳即可捞出来滤干水分;

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4、姜蒜下锅炒香;

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5、加入花甲炒5分钟,倒入老抽翻炒,最后加葱及香菜即可出锅。

小窍门

花甲先煮一次,爆炒的时候就容易入味。

标签:
老抽青辣椒食用油香菜