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虾皮炒萝卜干最正宗的做法 家常虾皮炒萝卜干的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

虾皮炒萝卜干最正宗的做法 家常虾皮炒萝卜干的做法

夏天没什么胃口,来一碟香辣虾皮炒萝卜干吧。中国的传统美德,吃不完的菜都晒干、腌制。今天采用的萝卜干是梅州客家朋友送的,有机萝卜干非常甜好吃。加一点虾皮、红辣椒,是一道开胃下饭菜。

虾皮炒萝卜干食材介绍

萝卜干100克,虾皮30克,红辣椒2个,花生油2ml,盐2克,生抽1ml,香葱5克,

虾皮炒萝卜干的做法步骤

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1、准备食材,萝卜干、虾皮、红辣椒

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2、萝卜干泡软切碎、红辣椒切好、虾皮洗净;

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3、热锅,倒油,爆炒红辣椒五成熟;

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4、加入虾皮、生抽煸香;

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5、加入萝卜干翻炒熟;

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6、加盐、葱,翻炒均匀即可

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7、夏天开胃菜,虾皮炒萝卜干

小窍门

1.冬天建议用温水浸泡萝卜干;

2.如果是咸萝卜干要减少用盐量;

3.虾皮要用小火干煸。

标签:
生抽虾皮