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菠萝雪媚娘怎么做好吃 菠萝雪媚娘的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

菠萝雪媚娘怎么做好吃 菠萝雪媚娘的家常做法

前两天刚吃了日料,就收到雪媚娘的预拌粉。又正好刚买了个菠萝,就来个菠萝雪媚娘先。

以前做过冰皮月饼,君之版。也不知道是自己操作不好还是什么别的原因,这样冷吃的糯米小吃放到第二天,冷藏之后总是变得干硬开裂。从此懒得去碰糯米糍这样的小吃,反正也不爱吃。想必这预拌粉应该能很好地解决这个问题吧?

按照说明,沸水冲入粉中,拌匀柔光,立马就感觉到与往日的不一样,延展性很好,柔韧易塑形。雪媚娘其实很简单,打点儿奶油,放点儿水果,包起来。重点在皮。预拌粉比传统制皮省事不少,不用花时间去,也不用担心得好不好。一冲一拌,加上包馅,半小时就可以搞定。

只是包这奶油还真得多试试,软塌塌地总是担心把它给挤出来。。。。

菠萝雪媚娘食材介绍

雪媚娘预拌粉60克,沸水48克,淡奶油35克,糖3克,菠萝适量,椰蓉少许,

菠萝雪媚娘的做法步骤

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1、皮:雪媚娘预拌粉60克,沸水48克,馅料:淡奶油35克,糖3克,菠萝适量装饰:椰蓉少许

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2、将水倒入锅中烧热,

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3、冲入预拌粉中,

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4、搅拌至无干粉,晾凉。

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5、揉搓成光滑面团。

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6、菠萝切小丁,备用。

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7、淡奶油加糖,用打蛋器搅打,

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8、成能保持花纹的状态。

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9、将雪媚娘面团分割成5等分,

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10、擀成圆片,

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11、放入淡奶油和菠萝丁,

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12、包起,收口。

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13、在椰蓉中滚一圈。

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14、放入纸托中。

小窍门

如果面团较为粘手,可以用预拌粉做手粉防粘。

动物性淡奶油预热易融化,做好的成品需冷藏保存。

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