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冰镇海蜇头最正宗的做法 家常冰镇海蜇头的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

冰镇海蜇头最正宗的做法 家常冰镇海蜇头的做法

冰镇海蜇食材介绍

海蜇头适量,小米椒适量,大蒜子适量,香菜适量,盐适量,白糖适量,鸡精适量,香适量,生抽适量,小磨香油适量,

冰镇海蜇头的做法步骤

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1、小米椒适量,切成小米椒圈备用。大蒜子适量,拍碎后剁成蒜蓉备用。香菜适量,切碎后备用。

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2、取一碗,加入适量的盐、白糖鸡精、香生抽、小磨香油,再倒入冷开水,稀释成味水。

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3、海蜇头适量,用80度开水稍泡1分钟后,捞出入冷开水中,海蜇头冷凉后,滤水捞出,装入碗中。

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4、海蜇头碗中加入适量的蒜蓉、小米椒圈和香菜碎,倒入味水,搅拌均匀。另取一碗,加入冰块,将海蜇头倒在冰块上,美味即成。

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5、成品图

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