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辣椒炒猪心最正宗的做法 家常辣椒炒猪心的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

辣椒炒猪心最正宗的做法 家常辣椒炒猪心的做法

辣椒猪心食材介绍

猪心1个,辣椒适量,洋葱适量,料酒适量,生适量,花椒适量,八角适量,生抽适量,花椒粉适量,

辣椒炒猪心的做法步骤

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1、猪心搓洗干净表面,剖开,将里面的块,管撕掉,洗净,再加入适量淀粉抓洗,然后用流水冲洗干净。

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2、将洗好的猪心冷水入锅,加入生,料酒,10几粒花椒和一个八角,开锅后,转小火煮30分钟。

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3、将洋葱和辣椒洗净,分别切片。

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4、煮好的猪心捞出,切薄片。

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5、炒锅内倒油烧热,放入辣椒翻炒。

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6、辣椒炒软后,放入洋葱翻炒。

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7、洋葱炒至断生,加入猪心片,加入料酒,翻炒均匀。

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8、加入花椒粉和适量生抽调味,炒匀出锅。

小窍门

猪心一定要清洗干净!

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