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薄荷牙签肉怎么做好吃 薄荷牙签肉的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

薄荷牙签肉怎么做好吃 薄荷牙签肉的家常做法

牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳,具有麻、辣、咸、甜等不同味道,非常适合不同人口味的需要。

薄荷牙签肉食材介绍

里脊肉125g,薄荷8g,酱油9匙,花椒粉1匙,白糖1/2匙,大蒜5瓣,生4片,花椒粒30粒,干辣椒5个,八角2个,草果1个,

薄荷牙签肉的做法步骤

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1、准备所需食材

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2、里脊肉切片放入碗里,取一半薄荷用手搓出香气,放入碗里

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3、加入9勺酱油

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4、加入白糖半匙

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5、花椒粉1匙,搅拌均匀腌制15分钟

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6、腌制好的里脊肉用牙签串起来,备用

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7、炸锅里置油加热到7成热

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8、倒入肉串,炸至金黄捞出

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9、炸至好的肉串

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10、炒锅加入少量油小火,倒入花椒和香料,翻炒出香气

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11、倒入大蒜生继续小火翻炒

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12、放入干辣椒节,继续小火翻炒2分钟

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13、倒入炸至好的牙签肉,中火翻炒均匀

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14、出锅上放入剩余的薄荷,快速翻炒,关火

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15、成品图欣赏

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16、成品图欣赏

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17、成品图欣赏

小窍门

喜欢孜然的出锅前可以放点

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