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酱爆猪肝盖浇饭怎么做好吃 酱爆猪肝盖浇饭最正宗的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

酱爆猪肝盖浇饭怎么做好吃 酱爆猪肝盖浇饭最正宗的做法

信任之美五常大米是我吃过的最好吃的大米,煮好的米饭油光锃亮,吃口软糯、香滑!直接吃白饭都能吃下小半碗,更何况炒了酱爆猪肝配它呢!真的一碗不够呀!

酱爆猪肝盖浇饭食材介绍

米饭1碗,猪肝250克,黑木耳15克,洋葱半个,色拉油适量,黄豆酱1勺,料酒2勺,蚝油1勺,生抽2勺,老抽1勺,砂糖半勺,生粉适量,鸡粉少许,白胡椒粉少许,盐少许,大葱1棵,

酱爆猪肝盖浇饭的做法步骤

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1、试吃的信任之美五常大米

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2、放入电饭煲里煮饭

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3、煮好的米饭油光锃亮,吃口软糯、香滑

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4、煮饭的同时准备:猪肝切成薄片用水冲洗干净

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5、加入料酒、盐、白胡椒粉和生粉抓匀腌制一会

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6、黑木耳提前泡发

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7、洋葱、大葱切小备用

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8、小碗里调个浇汁:黄豆酱、蚝油、料酒、生抽、老抽、砂糖、鸡粉、生粉和少许清水搅拌均匀备用

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9、起油锅,先放入猪肝炒至变色盛出

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10、锅中留底油,爆香洋葱、大葱

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11、再放入黑木耳煸炒一下

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12、最后加入炒过的猪肝快速翻炒,淋上调好的浇汁

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13、撒上葱花,炒匀即可关火

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14、把米饭从小碗里倒扣出来

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15、把酱爆猪肝放入即可开吃

小窍门

调味料根据自己的喜好调整

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