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素排骨最正宗的做法 家常素排骨的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

素排骨最正宗的做法 家常素排骨的做法

成本不足2元钱的一盘素排骨,却比真正的排骨还好吃

所谓的素菜也能做出肉菜的味道来 就是说素菜在制作过程中添加“肉的元素”从而使做出的菜品是素菜还有肉的味道,起到一个迷乱的以假乱真的效果

素排骨食材介绍

鸡蛋2个,土豆40g,玉米淀粉5g,面粉2g,蚝油5g,生抽10g,食用油10g,

素排骨的做法步骤

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1、食材图

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2、鸡蛋加入水淀粉搅匀

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3、搅化的蛋液

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4、用平底锅把蛋液摊成鸡蛋饼

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5、土豆去皮切成细条

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6、鸡蛋切成条

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7、蛋皮卷上土豆条做成排骨形

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8、玉米淀粉和少许面粉加水调成稀糊状

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9、裹一层面糊

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10、平底锅倒适量油烧热放入做好素排骨

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11、煎至两面金黄

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12、蚝油 生抽,盐 和水做成调味汁

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13、调味汁倒入锅里烧开

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14、加盖焖煮5分钟,土豆变熟即可

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15、做好的成品

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16、有点红烧排骨的赶脚

小窍门

土豆不能切的太粗 不然不好熟

标签:
鸡蛋