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蒜香回锅肉怎么做 蒜香回锅肉的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

蒜香回锅肉怎么做 蒜香回锅肉的做法

蒜香回锅肉食材介绍

五花肉400g,蒜苗4颗,1块,郫县豆瓣酱一大勺,料酒1勺,花椒十几粒,甜面酱1小勺,盐少许,食用油少许,

蒜香回锅肉的做法步骤

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1、锅中放入适量清水两片姜,和几粒花椒煮开放入一勺料酒和五花肉,煮至肉断生捞出洗净控水备用。

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2、生姜切小片儿,蒜苗切滚刀(下面那节青色的蒜苗叶可做别的菜)五花肉切片。

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3、锅烧热,放入少许食用油。放入五花肉中火煎至金黄。(放一点食用油,以免肉粘锅)

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4、放入豆瓣酱和甜面酱炒均匀。

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5、放入蒜苗炒均匀,调入少许盐即可出锅。

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6、色泽诱人

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7、很下饭哦

标签:
五花肉