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牛蒡茶的功效与作用_食用禁忌_美乐乐营养健康

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

牛蒡子原产地为中国,后来流入日本。牛蒡子是二年生草本植物,第一年所有的营养集中在根茎部分,第二年才开花结果。牛蒡生长的年数越多,其质量就越差。第二年时,牛蒡的根茎部像萝卜一样呈木质状态,黑色,里面充满了异样物质。牛蒡子在农村很常见,而且食用方法也多种多样,最简单的食用方法就是泡茶。那么,你有喝过牛蒡茶吗?牛蒡茶的功效与作用及食用禁忌有哪些呢?带着你的疑问一起来看看吧。

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牛蒡茶色泽金黄、香味宜人,是老幼四季皆宜的保健饮品。牛蒡茶也可做成菜,用炖、煮、涮、做汤等方法在三餐中搭配食用。因为牛蒡茶是干制牛蒡制作而成的,所以喝浓度较高的牛蒡茶容易产生上火的现象,建议大家在饮用的时候可以加一些绿茶、香油,蜂蜜之类调节一下就不会出现上火的现象了。

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营养健康 | 牛蒡子的功效与作用

1、降脂减肥治结石

牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖,它们均可增加胆固醇的排泄,阻断胆固醇的肝肠循环,干扰小肠微粒的形成,最能减少脂肪的吸收,从而达到降低脂和减肥的目的。还可吸收胆汁酸,增加胆盐的排出和胆固醇的排泄,因此具有防治结石的作用。

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2、辅助降

高血压形成的主要原因是人体内钠的含量过高,而常喝牛蒡茶对高血压疗效显著。牛蒡茶中的膳食纤维具有吸附钠的作用,并随粪便排出体外,使体内钠的 含量降低。牛蒡子根中钙的含量是所有根茎蔬菜中含量最高的,钙具有把钠导入尿液并排出体外的作用。牛蒡子中蛋白质的含量也极高,蛋白质可以使血管变得柔韧,能把钠从细胞中分离出来,并排出体外。其所含的牛蒡甙能使血管扩张,达至血压下降的效果。

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3、改善糖尿病

临床研究表明,糖尿病的发生与膳食纤维的摄入量有着密切的关系,多摄入高纤维的食物可以明显的改善血糖波动,有助于降低血糖。因此牛蒡茶非常适合糖尿病患者长期饮用。

4、牛蒡茶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素、胡萝卜素等营养成分,这些营养成分均有促进新陈代谢、提高人体免疫力、促进新细胞生长等多种功效,还可以驻颜抗衰老等。

5、牛蒡茶可以调节人的阴阳平衡,中医认为:疾病的发生是因为人体的阴阳失衡所导致的,牛蒡茶可以调解人的阴阳平衡,也就是说牛蒡茶具有调节人体平衡保证身体健康的作用。

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营养健康 | 牛蒡子的饮用禁忌

牛蒡茶的功效与作用,阅读完本文,你记住了多少呢?为让大家更详细的了解牛蒡茶,接下来就一起来了解牛蒡茶的饮用禁忌有哪些了。牛蒡子它属于涩液很多的食物之一,如果有过敏性皮性肤炎或者湿疹的人群,应该忌饮牛蒡茶。牛蒡子性寒而滑利,具有润肠通便的功效,要是脾胃虚腹泻的患者应该谨慎饮用。因此,不便秘者就不宜长期饮用牛蒡茶。以上是牛蒡茶的功效与作用以及牛蒡茶的饮用禁忌,希望对你有帮助。

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