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含铁质含铁高的食物有哪些

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

含铁高的食物有哪些?如果你是缺铁的人,那就快来看看含铁高的食物有哪些了,以下是小编为大家整理的补铁食谱大全。其实,在日常生活中很少食物是不含铁的,但是它们的含铁量不一定很高。不要以为铁就是金属,吃了铁对身体可不好呢。其实我们这里说的铁元素对我们的身体健康、特别是儿童及孕妇胎儿的生长发育都十分重要哦。

含铁质含铁高的食物有哪些

在我们日常我们所摄入的食物中多数是含铁元素的,可是有些含铁食物,不利于被人体吸收。一般食物铁的吸收率在1%~22%。所以,如果不充分的为人体补充铁元素,就很容易引起铁缺乏性疾病。下面小编将生活中含铁高的食物总结给大家,希望可以帮助到你。

含铁质含铁高的食物有哪些

营养健康 | 含铁高的食物

1、鸡蛋黄

每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克,尽管人体对铁的吸收率只有3%,但是鸡蛋的原料易得,食用保存都方便,而且鸡蛋黄还富含其它营养素,所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦。家长朋友们可以经常给孩子做鸡蛋,这样有助于消化吸收。

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2、动物肝脏

肝脏富含各种营养元素,是预防缺铁性贫的首选食品。每 100克猪肝中含铁 25毫克左右,而且也比较容易被人体吸收。肝脏可烹饪成各种各样的美食,儿童老人食用的话,如肝泥就便于儿童老人食用。

3、动物

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,将动物血液加工成血豆腐,供给集体托。动物血液,这对于预防儿童、老人缺铁性贫血,倒是一个价廉方便的食品。

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4、黄豆及其制品

黄豆是我们生活中很常见的一种食物。在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位,已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中大约含铁 11毫克,而且人体吸收率可达 7%,与大米、面中的铁吸收率相比要高很多。

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5、各种瘦肉

虽然瘦肉里含铁量不是很高,但铁的利用率却与猪肝差不多哦,而且廋肉购买加工非常容易,小孩子也喜欢吃瘦肉。可以用廋肉熬汤给他们吃,这样有助消化。 6、木耳蘑菇

木耳蘑菇的含铁量非常高,尤其是木耳,每 100克含铁大约 185毫克,自古以来,人们就把它作为补血佳品。除此以外,海带紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。

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7、芝麻

芝麻酱富含各种营养元素,是一种极好的营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,芝麻酱可添加在多种食品中食用,因此,深受人们的欢迎。

8、绿色带时的蔬菜

虽然植物性食品中铁的吸收率不是特别高,但我们每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁元素的一个来源哦。

含铁质含铁高的食物有哪些

含高铁的食物有哪些,阅读完本文,你记住多少了呢?最后小编建议大家,为了自己的身体健康,一定要养成一个良好的生活习惯,不挑食,饮食要有规律,少吃垃圾食品。想要拥有幸福快乐的生活,身体健康是最重要的。

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