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家常唯美生日蛋糕的做法 唯美生日蛋糕怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

家常唯美生日蛋糕的做法 唯美生日蛋糕怎么做好吃

一个偶然的机遇爱上烘焙至今二年,它给我的无限的创作灵感且倍感生活的美好,原以为的无数的未知介以双手呈现出的不仅仅是美食的美味,更是一种由美食艺术达到的视觉艺术效果。这款创意生日蛋香甜可口、洁白如玉、健康营养、而(先期制做的各色各式的干佩斯花朵)百花的装饰更增添此生日蛋糕雍容华贵。

唯美生日蛋糕食材介绍

鸡蛋2个,大米粉90g,牛奶80g,白糖50g,色拉油20g,白醋3g,

唯美生日蛋糕的做法步骤

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1、准备好所需材料。

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2、将蛋黄与蛋清分离,在蛋黄中加入10g白糖。

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3、将蛋黄搅散加入色拉油搅拌均匀。

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4、加入牛奶搅拌均匀。

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5、筛入大米粉拌匀。

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6、将鸡蛋清打粗泡,加入1/3的白糖电打蛋器中速打匀。并分3次加糖及3g白继续打至尖角蛋白糊。

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7、将打好的蛋白霜分三次加入已搅拌好的蛋黄糊中翻拌。

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8、最后一次倒入原蛋白糊盆中翻拌均匀。

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9、将蛋糕糊倒入蛋糕盆中,震出细泡后复膜。

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10、将锅水烧开,放入蛋糕盆蒸制半小时。

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11、将出锅的蛋糕盆去除复膜晾至稍凉。

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12、晾凉取出(大米蛋糕洁白如玉且不粘盆)准备装饰。

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13、将先前制作的干佩斯花(上期专栏讲干佩斯花的制做请参考)根据自己的构思摆放。

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14、也可将干佩斯花朵随意摆放出不同造型。

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15、漂亮的蛋糕只需动动手即有所收获。

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16、还可将蛋糕切方型花朵点缀,真的美不胜收。