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家常西红柿鸡蛋面的做法 西红柿鸡蛋面怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

家常西红柿鸡蛋面的做法 西红柿鸡蛋面怎么做好吃

夏至,民间有“冬至云吞夏至面”说法。夏至的早餐,吃面条是最基本平常的。早餐一碗面,即要营养也好吃,还要快速。鸡蛋早餐最能吸收营养,西红柿还有丰富的维生素,早餐有面、有鸡蛋、还有素菜,营养早餐——西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面食材介绍

纯麦面条100克,西红柿1个,土鸡蛋2个,花生油2ml,盐2克,白砂糖1克,香葱20克,

西红柿鸡蛋面的做法步骤

家常西红柿鸡蛋面的做法 西红柿鸡蛋面怎么做好吃

1、准备食材;纯麦面条、西红柿、土鸡蛋、香葱等;

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2、西红柿洗净,去皮,切片,放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋,用筷子调均;

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3、清水煮沸,放入面条,煮六成熟,捞出过冷水;

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4、洗干净锅,放适量清水煮沸,放入西红柿片;

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5、放油,把西红柿煮软绵,中大火倒入鸡蛋;用筷子不断拌均;PS:不能让鸡蛋大块凝固。

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6、把过冷水的面条加入;

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7、 放葱、盐,拌均即可

小窍门

1.西红柿去皮口感好;

2.加入鸡蛋的时候,要不断拌均,不能凝固;

3.面条加入时候,用中火即可,不宜太大。

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