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家常脆肠芝士面包的做法 脆肠芝士面包怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

家常脆肠芝士面包的做法 脆肠芝士面包怎么做好吃

为了消耗家里的马苏里奶酪和一把香葱,成就了今天这个好吃的芝士面包。本来是想用酸奶餐包的方子谁知酸奶不够,今天用了40克酸奶+105克的冰水。

脆肠芝士面包食材介绍

高粉250g,细砂糖20g,牛奶145g,奶粉8g,鸡蛋液20g,酵母3g,盐2g,总统无盐黄油20g,马苏里奶酪适量,沙拉酱适量,番茄酱适量,葱花适量,

脆肠芝士面包的做法步骤

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1、发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

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2、挤压法排气分割成6个75可左右的面团,滚圆松弛几分钟(温度高发酵快,我就醒了3-5分钟)

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3、取一面团擀成椭圆形(要长过烤肠)

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4、翻面横过来,把底边压薄。

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5、把脆皮肠放上。

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6、卷起接口处捏紧。

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7、接口处朝下放入纸模里。

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8、全部做好后盖上保鲜袋二次发酵。

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9、发酵好的面团刷蛋液。

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10、撒奶酪丝挤沙拉酱番茄酱(两种酱都是装裱花袋里挤的)

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11、最后撒上葱花即可。

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12、烤箱提前预热160℃中层25分钟(时间温度仅供参考)

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13、满屋的香味,忍不住吃了个(吃了大半才想起拍照)

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14、成品欣赏~放在木板上拍感觉又不一样。

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