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清蒸草鱼怎么做好吃 清蒸草鱼的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

草鱼怎么做好吃,清草鱼的做法。草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补,营养丰富!下面来看看清蒸草鱼怎么做好吃,清蒸草鱼的做法。

清蒸草鱼

主料:草鱼650g

辅料:油适量 鱼露适量 生抽适量 辣椒适量 生适量 葱适量

步骤

1.将草鱼冲洗干净,葱洗净切葱花,

辣椒洗净切丝;

2.用鱼露腌制草鱼;

3.30分钟后将辣椒,生姜丝铺在草鱼上;

4.置锅火上,大火烧开后,放入草鱼,

盖上盖子蒸至8--10分钟;

5.蒸好后倒入盘里的水,

夹掉辣椒丝,重新铺上辣椒丝,

撒入葱花,淋入适量的生抽;

6.取一净锅,倒入适量的油,中火加热油;

7.将烧热的油淋入草鱼上即可食用。

小贴士

1 在草鱼身上划几刀,能让鱼肉更加入味;

2 鱼蒸煮的时间视鱼的大小适当调整。

3 最后的油温要烧的够热,才能逼出香气。

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