欢迎来到做菜网!

油桃和西红柿能一起吃吗 西红柿和什么相克

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

西红柿能一起吃吗?相信还有很多小伙伴们还不知道,下面小编就为大家整理出了一些相关内容,一起来看看吧。

油桃和西红柿能一起吃吗 西红柿和什么相克

一、油西红柿能一起吃吗

桃子和西红柿可以一起吃,但不宜多吃。

胃酸过多时,酸性分泌物会刺激胃粘膜,引起泛酸,让人有烧心的感觉。可能是胃炎、消化性溃疡等原因,一般可吃些大黄苏打、甲氰米胍等来抑制胃酸的分泌,注意不吃甜食,不吃生冷,不吃淀粉类食物也是关键。西红柿不宜在空腹时吃。人体空腹胃酸分泌量增多,西红柿含有大量的果胶、柿胶酚以及可溶性收敛剂成份,这些物质容易与胃酸发生化学反应,结成不易溶解的块状物,引起胃胀、胃痛。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合,其浓度不大,不会与上述胶质发生反应,所以没有大碍。西红柿性寒,肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以,患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食,以免加重病情。

二、西红柿和什么相克

1、不宜和青瓜同食

青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,假如二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

服用肝素、双香豆素等抗凝药物时不宜食

番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝酶活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

2、空腹时不宜食用

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝聚成不溶解的块状物,轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

3、不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

4、不宜长久加热烹制后食用

长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

5、服用新斯的明或加兰他敏时禁食

油桃和西红柿能一起吃吗 西红柿和什么相克

三、吃西红柿的禁忌

1、未成熟不宜食用

青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合,其浓度不大,不会与上述胶质发生反应,所以没有大碍。

4、不宜长久加热烹制后食用

长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。

5、服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

建议:听从医嘱。

6、肠胃虚弱者不宜多吃

中医认为西红柿性寒,肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以,患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食,以免加重病情。

标签:
西红柿
全部你1可能还喜欢的食材
相关知识