欢迎来到做菜网!

麻辣香锅最正宗的做法 家常麻辣香锅的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

麻辣香锅最正宗的做法 家常麻辣香锅的做法

麻辣香锅食材介绍

海鲜鱼丸适量,蔬菜类适量,郫县豆瓣酱一汤匙,麻辣牛油火锅底料一袋,老干妈香辣牛肉酱二勺,香料包一个,葱一根,一块,蒜一头,麻椒面一勺,花椒适量,干辣椒适量,海鲜酱一勺,味极鲜酱油少许,蚝油一勺,糖一勺,鸡粉一勺,盐少许,

麻辣香锅的做法步骤

1、准备些自己喜欢吃的海鲜鱼丸虾类蔬菜类(要是准备的有虾类鱿鱼类肉类的就过油炸熟)

2、切些葱姜蒜花椒干辣椒

3、少许八角,桂皮,香叶,小茴香,白寇

4、备郫县豆瓣酱,麻辣牛油火锅底料,香辣牛肉酱(牛肉酱是我自制的,可以用老干妈香辣牛肉酱或阿香婆香辣牛肉酱代替)

5、锅中水烧开放入各种食材(先放不易熟的在放蔬菜类)煮至八分熟捞出

6、锅中放入多一点的底油,放入葱姜蒜花椒干辣椒和香料小火炒香

7、然后放入郫县豆瓣酱1勺,香辣牛肉酱2勺,海鲜酱1勺,麻辣牛油火锅底料半袋,花麻辣椒面一勺(花椒,麻椒,干辣椒混合后放入炒锅中小火炒香擀碎即可麻辣鲜香)兑入少许料酒炒出红油

8、放入煮好的食材

9、调入少许的味极鲜酱油,蚝油1勺,糖1勺,鸡粉1勺,盐少许,也可加入十三香少许,出锅前放入香葱香菜沫熟白芝麻即可

10、特别能吃辣的可在放入些辣椒油和花椒油,成品图

11、成品图

标签:
冬季食谱午餐家常菜晚餐热菜秋季食谱麻辣香锅
减肥食谱四川家常菜做法大全夏季菜谱家常菜做法10道简单好吃的家常菜儿童食谱家常菜做法孕妇食谱家常菜二十道简单易做家常菜营养家常菜1288例家常菜8000例家庭一周菜谱大全30种最常吃的家常菜简单易做的50道家常菜美味家常菜320例简单易做家常菜2888例快手菜100道46种家常快手菜百吃不厌的经典家常菜孕妇菜谱家常菜做法大全