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怎么做西红柿炒鸡蛋最好吃 西红柿炒鸡蛋怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

怎么做西红柿炒鸡蛋最好吃 西红柿炒鸡蛋怎么做好吃

健康提示: 西红柿具有丰富的维生素,鸡蛋含丰富的蛋白质,两者结合,营养丰富,常吃具有滋补、美容、抗衰老功效。

小帖士-食物相克:西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

西红柿炒鸡蛋食材介绍

西红柿1个,鸡蛋2个,蒜3瓣,糖适量,盐适量,

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1、准备好食材。

2、西红柿去皮切片,蒜切片。

3、鸡蛋打入碗中,加入少量食盐。

4、鸡蛋打散备用。

5、炒锅倒入稍多一些油,油热后沿着锅边倒入鸡蛋液。

6、用筷子快速搅散鸡蛋。

7、另起锅烧油,加入蒜瓣,炒出香味。

8、加入西红柿、少量糖翻炒。

9、西红柿炒出汤汁。

10、加入炒好的鸡蛋、少量盐翻炒均匀。

11、美味出锅。

小窍门

1、西红柿去皮吃起来口感更好。

2、炒鸡蛋时油一定要烧热,并且多些,快速滑炒,快速出锅。

3、炒西红柿的时候加入少量糖可以中和西红柿的酸味,成品酸甜适口更美味。

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