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香肠咸肉菜饭怎么做好吃 香肠咸肉菜饭的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

香肠咸肉菜饭怎么做好吃 香肠咸肉菜饭的家常做法

寒冷的冬天,最喜欢饭菜一锅出!今天在家做了一锅热腾腾的香肠咸肉饭,我家喜欢糯米大米的比例1:1,煮好的米饭软糯香甜,好吃呢!

香肠咸肉菜饭食材介绍

糯米200克,大米200克,香青菜400克,广式香肠1个,广式腊肉50克,五花咸肉80克,植物油适量,料酒1勺,盐少许,鸡粉少许,猪油1大勺,

香肠咸肉菜饭的做法步骤

1、家里剩下的食材都用上了:香肠、腊肉、咸肉

2、分别切成小丁放入盘里加点料酒

3、这是我们这里的特色菜叫香青菜,学名绣花锦

4、把青菜洗净切成细丝

5、起油锅,放入青菜翻炒均匀

6、加点盐炒匀即可关火,把菜摊开放是为了颜色不变

7、取适量的糯米和大米,我家喜欢1:1

8、洗净后放入电饭煲中加入适量清水,比平时煮饭用的水稍微少点

9、把香肠咸肉丁也倒入锅中开始正常煮饭

10、煮至还是5分钟左右

11、加入炒过的青菜再煮至结束

12、时间到,加点鸡粉和猪油拌匀

13、开吃

小窍门

我是家里正好剩下的食材,所以都用上了,你可以只用香肠或者咸肉都可以,因为这些腌制品都有咸味,所以米饭没放盐

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