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啤酒魔芋豆腐炖鸡怎么做 啤酒魔芋豆腐炖鸡的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

啤酒魔芋豆腐炖鸡怎么做 啤酒魔芋豆腐炖鸡的做法

小时候每到过年,妈妈就会杀一只老母鸡,再打一个魔芋豆腐,年三十那天晚上就会有一大锅魔芋豆腐炖鸡等着我们!香喷喷辣嘘嘘相当美味儿啊!

长大以后我在外地安了家,想吃家乡美食只能随着记忆慢慢摸索着做了……

啤酒魔芋豆腐炖鸡食材介绍

老母鸡1只,魔芋豆腐2块,生适量,花椒适量,啤酒4小罐,葱段适量,辣椒适量,豆瓣酱1勺,辣椒酱1勺,生抽适量,盐少许,红椒1个,

啤酒魔芋豆腐炖鸡的做法步骤

1、老母鸡多泡泡水,再用开水烫一下,洗净沥干水份

2、热锅冷油,放入生姜、葱段、花椒、辣椒、再来一勺豆瓣酱

3、爆香,让其香味儿飘出

4、下鸡肉翻炒、再来一勺辣椒酱。喜欢辣的可以再来点辣椒

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