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肉末雪里蕻怎么做好吃 家常肉末雪里蕻的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

肉末雪里蕻怎么做好吃 家常肉末雪里蕻的做法

肉末炒雪里蕻是一道美味可口的家常小炒,主要材料为五花肉、腌制雪里蕻。是喝稀的绝配小咸菜。

肉末雪里蕻食材介绍

猪肉适量,雪里蕻适量,葱适量,适量,蒜适量,花生油适量,料酒适量,生抽适量,鸡精适量,水适量,

肉末雪里蕻的做法步骤

1、腌制好的雪里蕻根据咸淡程度用水浸泡去一下咸味。

2、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、姜片、蒜片

3、五花肉两块用温水冲洗干净,切成小一点的五花肉丁

4、浸泡好的雪里蕻挤干水分,切成碎一点的雪里蕻末备用

5、热锅加入比平时炒菜多一点的花生油,把五花肉丁炒出香味并且出油

6、葱花、姜片、蒜片爆香

7、烹入料酒、生抽翻炒均匀

8、倒入切好的雪里蕻末翻炒均匀

9、并且炒干水分使雪里蕻充分的吸收油脂,翻炒至雪里蕻断生后关火

10、加入少许鸡精调味儿并搅拌均匀

11、装盘,成品!

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