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玉米面火腿鱼松卷怎么做好吃 玉米面火腿鱼松卷的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

玉米面火腿鱼松卷怎么做好吃 玉米面火腿鱼松卷的家常做法

多吃粗粮,营养好。不放玉米面,做出来的火腿卷会更好看更好吃。女儿说:普通的火腿肠卷比玉米火腿肠卷更好吃些。

玉米面火腿鱼松卷食材介绍

面粉430g,玉米面粉70g,酵母5g,白砂糖20g,温水220g,玉米火腿肠4根,鱼松适量,

玉米面火腿鱼松卷的做法步骤

1、搅面机里放温水220克,面粉430克。玉米粉70克,酵母5克,白砂糖20克,搅拌10分钟成面团。

2、发酵2倍大小(成蜂窝状)

3、再次搅面团十分钟。

4、4根玉米火腿肠,中间切一刀,再两面再切一刀。总共16个。

5、面团也分为16个小面团,取一个面团揉圆搓长条,火腿放适量鱼松。

6、面团缠着火腿绕圈圈(长了可以再绕一圈)

7、做好的火腿卷。

8、放入刷油的笼中。

9、二次发酵2倍大小。(冬天,可坐热于50度温水静置一小时)

10、大火蒸15分钟,焖5分钟即可。

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