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酱炒香螺怎么做 酱炒香螺的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

酱炒香螺怎么做 酱炒香螺的做法

酱炒香螺食材介绍

香螺500g,食用油适量,葱适量,干辣椒一小把,酱油适量,料酒适量,白糖一小把,适量,蒜适量,香菜适量,

酱炒香螺的做法步骤

1、准备食材

2、香螺洗净,放入水中加少许植物油,吐出泥沙,再洗净。

3、把蒜拍扁切碎干辣椒摘洗净,切成丝。

4、炒锅注油烧热,投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅

5、倒入香螺翻炒几下、加入酱油、料酒

6、加入一碗水、烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右,然后加盐待汤汁收干转中小火翻炒

7、加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅

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