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家常虾皮炒鸡蛋的做法 虾皮炒鸡蛋怎么做好吃

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家常虾皮炒鸡蛋的做法 虾皮炒鸡蛋怎么做好吃

虾皮炒鸡食材介绍

洋葱半个,鸡蛋2个,虾皮10g,盐5g,料酒5g,香油2g,

虾皮炒鸡蛋的做法步骤

1、虾皮用清水清洗

2、小火干焙虾皮呈微黄色

3、洋葱切丝

4、鸡蛋打散,加料酒,一点点清水搅匀

5、锅中放油,先把洋葱煸炒断生,盛出备用

6、锅中放油,四成热,下入鸡蛋液,在蛋液未凝固时,加一些干焙的虾皮,用筷子搅散,摊成片

7、下入煸好的洋葱,剩余的干焙的虾皮,加盐,鸡精,料酒翻炒几下即可

8、出锅前淋香油,出锅装盘

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