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荠菜炒蛋最正宗的做法 家常荠菜炒蛋的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

荠菜炒蛋最正宗的做法 家常荠菜炒蛋的做法

在各种野菜中,荠菜是最喜欢的了,无论是做饺子馅还是炒着吃,清新的香味总让人回味无穷

荠菜炒蛋食材介绍

荠菜适量,鸡蛋适量,蒜适量,植物油适量,料酒适量,盐适量,白糖适量,

荠菜炒蛋的做法步骤

1、荠菜洗净焯水后过凉水,挤干水分。蒜去皮洗净切末

2、荠菜切细

3、鸡蛋打在碗中,加盐料酒和少许水打散

4、锅中放油下入蛋液炒凝固盛出

5、锅中另放油,下入蒜末煸香

6、放入荠菜翻炒,加少许盐、料酒和白糖调味

7、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀

8、黄绿相间,香味清新

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