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腊肉炒蒜叶怎么做好吃 腊肉炒蒜叶的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

腊肉炒蒜叶怎么做好吃 腊肉炒蒜叶的家常做法

腊肉炒蒜叶食材介绍

腊肉1块,大蒜苗1把,盐1匙,鸡精1匙,蚝油1匙,料酒1匙,

腊肉炒蒜叶的做法步骤

1、食材准备好,腊肉提前煮一下,可以去掉肉里多余的盐分,而且去除表面的污垢,因为腊肉一般风干或者熏干,所以煮一下会让瘦肉软乎,不会吃起来硬硬的咬不动

2、肥肉煸炒至透明出油出香味,要是肥肉多出油多可以不用另外放油

3、放蒜杆先翻炒几下,因为这个比叶子难熟

4、放入叶子,蚝油,盐,鸡精调味(腊肉有盐味,盐只放一点点让蒜叶沾上盐味即可)

5、放入瘦肉和红椒粒,放料酒添香,炒熟盛出

6、可以出锅了

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