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红烧鱼头怎么做好吃 家常红烧鱼头的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

红烧鱼头怎么做好吃 家常红烧鱼头的做法

鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低脂、健脑及延缓衰老有好处。有多种做法,如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头、锅鱼头云煲等。

红烧鱼食材介绍

鱼头1个,适量,葱2根,酱油适量,蚝油适量,盐适量,糖适量,

红烧鱼头的做法步骤

1、鱼头洗干净(用作红烧的时候喜欢叫老板把鱼腩一起切给我)。

2、剁成小块,放点盐腌制一下。

3、煎香,锅小,我分开两次煎。

4、炒锅放油,爆香姜丝,加入蚝油,酱油,糖,盐,水,大火煮开。

5、放入鱼头,盖上盖子,闷煮3分钟。

6、打开盖子,撒上葱段,轻轻翻炒几下。

7、上桌咯。

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家常菜热菜红烧鱼头鱼头
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