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怎么做麻香黄辣丁最好吃 麻香黄辣丁怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

怎么做麻香黄辣丁最好吃 麻香黄辣丁怎么做好吃

鱼在我家上桌率极高,今来一款:麻香黄辣丁,好吃的家常菜品,肉质细嫩,麻辣鲜香!家常做法,供大家参考!

麻香黄辣丁食材介绍

黄辣丁四条,葱适量,豆腐适量,适量,蒜适量,油适量,郫县豆瓣酱适量,白酒适量,花椒适量,干红椒适量,糖适量,生抽适量,老抽适量,

麻香黄辣丁的做法步骤

1、黄辣丁洗净腌制备用。

2、配菜准备就绪。

3、热锅凉油爆香葱姜蒜。

4、加入花椒干红椒爆香。

5、加郫县豆瓣酱炒出红油。

6、加水煮沸能莫过于鱼即可,加生抽老抽,白酒一同煮沸。

7、黄辣丁下入大火煮开小火慢炖,转小火炖十五分钟即可,黄辣丁不易久炖,失去肉质鲜嫩的口感。

8、下豆腐一同炖煮。

9、大火收汁即可,豆腐吸收鱼汤,美味极了。

10、出锅加盐和糖提味即可享用。

11、成品图。

12、成品图。

小窍门

黄辣丁肉质细嫩,不易久炖!祝您愉快!

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