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黄瓜炒虾仁怎么做 黄瓜炒虾仁的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

黄瓜炒虾仁怎么做 黄瓜炒虾仁的做法

黄瓜是夏季饭桌上不可缺少的品种,以凉拌居多。今天这道黄瓜炒虾仁,虾吸收黄瓜的清香,黄瓜吸收虾的鲜美,清淡美味,营养丰富。

黄瓜炒虾仁食材介绍

黄瓜1根,虾仁240g,葱花适量,末适量,料酒半匙,黑胡椒1小勺,淀粉半匙,蚝油几滴,盐1小勺,

黄瓜炒虾仁的做法步骤

1、葱姜末准备好,虾仁加入料酒黑胡椒,淀粉拌匀,覆盖保鲜膜放入冰箱腌制15分钟。黄瓜切厚片,黑木耳泡发好。

2、锅热倒油,放入葱姜煸香。

3、倒入虾仁。

4、翻炒均匀。八分熟装起。

5、锅底留油,倒入黄瓜和黑木耳

6、翻炒一分钟时,放入虾仁。

7、翻炒均匀。

8、撒盐,黑胡椒,少许蚝油。翻炒均匀。

9、装盘,清新美味。

小窍门

虾仁放入冰箱腌制可以防止虾仁回缩且保持鲜脆。虾易熟,无需煸炒太久,否则会老。

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