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五彩绿蛋卷怎么做好吃 家常五彩绿蛋卷的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

五彩绿蛋卷怎么做好吃 家常五彩绿蛋卷的做法

家有两宝!作为宝妈的我,很喜欢给孩子们变着法的做好吃的!如今外面食品都或多或少的各种各样的添加剂,当心孩子们吃多了不好。所以还是自己动手吧!当然也要有时间,今天刮台风不用上班,动手做一款,营养又美味的五彩蛋卷!家有儿女的宝妈们,一起做吧!

五彩绿蛋卷食材介绍

五花肉120克,虾干8g,玉米粒15g,胡萝卜10g,鸡蛋2个,上海青80克,面粉50g,地瓜粉25g,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,小葱适量,

五彩绿蛋卷的做法步骤

1、准备食材!所有食材清洗干净!胡萝卜切丁。

2、锅中加入清水烧开,放入上海青,放少许盐和油焯水!加盐和油是为了让颜色更绿!

3、上海青捞出后加清水,放搅拌机搅拌成青菜汁!

4、青菜汁如果有渣渣就需要再过滤一遍,如果没有就可以加鸡蛋和面粉,地瓜粉调成无颗粒的面糊!加少许盐和鸡精入底味!

5、放入电饼铛摊成薄饼!

6、肉和虾干放入料理机打成泥状!

7、摊好的面皮改刀切成方形状!

8、所有配料放入和肉馅一起拌匀!

9、铺在改刀好的面皮上!

10、卷成卷!

11、底下垫玉米皮防粘又增香!

12、大火5分钟,改中火5分钟即可!

13、再来一张!

小窍门

做这道菜最重要的是做蛋卷皮!注意面粉和地瓜粉的比例是2比1,这样才能保证既有韧性不破皮!还有摊饼的时候火不能一下开太大,得慢慢让锅热起来,晃动锅让面皮能均匀!肉能还可以改成比较健康的虾或者是少刺的鱼!因为刮台风所以只能家里有什么做什么了!

标签:
主食五花肉午餐晚餐