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鲫鱼汤怎么做好吃 家常鲫鱼汤的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

鲫鱼汤怎么做好吃 家常鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤是一道家常汤品,主要材料为新鲜的鲫鱼。成品汤汁乳白、肉嫩汤鲜、营养丰富、老少皆宜。

鲫鱼汤食材介绍

鲫鱼750g,葱适量,适量,香菜适量,蒜适量,花生油适量,白糖适量,料酒适量,白醋适量,盐适量,开水适量,

鱼汤的做法步骤

1、鲜活的鲫鱼两条7宰杀后刮去鱼鳞去除内脏和鱼腮,清洗干净并沥干水分备用。

2、葱、姜、蒜、香菜择洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片、香菜段备好。

3、热锅加入多一点的花生油,放入鲫鱼煎至两面金黄。

4、然后放入葱段、姜片、蒜片爆香,加入适量的白糖和白烹锅。

5、倒入开水没过鲫鱼,加入适量的盐调味转中小火慢炖30分钟左右。

6、炖煮至汤汁呈乳白色并且比较浓稠时即可关火撒入香菜段。如果不喜欢太油腻炖煮期间可以撇去浮油。

7、成品。

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家常菜汤类汤羹鲫鱼鲫鱼汤
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