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蒜薹炒肉丝怎么做好吃 家常蒜薹炒肉丝的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

蒜薹炒肉丝怎么做好吃 家常蒜薹炒肉丝的做法

这是很家常的一道菜,也是我和儿子最喜欢吃的一道菜,虽然普通但是想要炒到刚刚好的口感也不容易

蒜薹炒肉食材介绍

蒜薹500克,猪肉适量,料酒适量,盐适量,淀粉适量,五香粉适量,生抽适量,鸡精少许,植物油适量,葱花适量,丝适量,

蒜薹炒肉丝的做法步骤

1、猪肉切成丝,用料酒,生抽,淀粉,鸡精,五香粉腌制十分钟。

2、选嫩蒜薹,洗净切段备用。

3、锅中放入植物油,油热后放入葱花,姜丝呛出香味。

4、放入腌好的肉丝划散,翻炒,炒到肉丝全部变色即可。

5、炒好的肉丝盛到碗里备用。

6、重新起个锅,锅里放入油,加入蒜薹翻炒片刻,加入生抽,盐翻炒片刻,加入少许清水继续翻炒,翻炒过程尝一下口感,软硬适度后加入肉丝翻炒片刻出锅。

7、菜里的汤汁不要全部收干,留一点配米饭很好吃。

8、成品颜色很漂亮。

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