欢迎来到做菜网!

家宴鱼冻怎么做好吃 家常家宴鱼冻的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

家宴鱼冻怎么做好吃 家常家宴鱼冻的做法

八月十五合家欢,幸福吉祥又一年;八月十五谓仲秋,九州团聚家家同。团聚家宴美食、美酒、美味,魚冻当属宠之。它:仿真锦鲤、形态可爱、口感韧弹、爽滑细腻、营养美观、充满吉祥、合家团聚、气氛浓郁。

家宴鱼冻食材介绍

猪皮适量,水适量,胡萝卜汁适量,料酒适量,盐适量,

家宴鱼冻的做法步骤

1、选择猪背皮平整,洗净刮油入锅煮开加入料酒与猪皮同煮10分钟,取出再刮油脂洗净。

2、放入锅中煮至手能掐动即可。

3、将猪皮切丝入锅煮10分取出晾凉。

4、放入破壁料理机启动“豆浆”档,做好倒出皮冻糊(用破壁料理机肉皮糊细腻)。

5、分成2份(根据需要),其中1份加入适量胡萝卜汁,另1份加同量水。

6、我用的是一个魚型模具,将少许胡萝卜糊倒入底部,冷藏后再倒入本色猪皮糊,以此类推至满(每层都待其凝固再放另一层)冷藏至全部凝固即可。

7、冷藏好的猎皮魚(型)冻做好了,形态的变化是不是很喜庆呢?

8、一条漂亮的锦鲤鱼一一家宴魚皮冻为家宴餐桌锦上添花。

标签:
夏季食谱家常菜小菜猪皮
减肥食谱四川家常菜做法大全夏季菜谱家常菜做法10道简单好吃的家常菜儿童食谱家常菜做法孕妇食谱家常菜二十道简单易做家常菜营养家常菜1288例家常菜8000例家庭一周菜谱大全30种最常吃的家常菜简单易做的50道家常菜美味家常菜320例简单易做家常菜2888例快手菜100道46种家常快手菜百吃不厌的经典家常菜孕妇菜谱家常菜做法大全