肉片炒青椒是很家常的一个菜，荤素搭配，简单快捷，很适合上班族的日常。

肉片炒青椒食材介绍

猪肉150克，青椒2个，料酒10克，酱油10克，花椒粉1克，蒜3个，葱适量，盐适量，食用油适量，

肉片炒青椒的做法步骤

1、食材准备。

2、猪肉切片。

3、 肉片加料酒，拌匀，腌制片刻。

4、青椒切块。

5、蒜切片。

6、葱切圈。

7、热锅冷油，放入肉片，煸炒至肉片变色。

8、放入葱花、花椒粉。

9、放入酱油，慢慢将肉片煸熟。

10、放入青椒、蒜片、盐，快速煸炒。

11、出锅，盛盘。

小窍门

1、肉片加料酒去腥。

2、烧热的锅再放油，可防止粘锅，也是炒家常菜的普遍做法。