欢迎来到做菜网!

苦瓜炒蛋怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

       喜欢苦瓜,但不知什么时候起,苦瓜就成了我的魔咒,只要一碰苦瓜,我的胃就开始抗拒,百试百灵。从此,苦瓜远离了我。但我不吃,家里的人还是可以吃的,苦瓜毕竟是好东西。喜欢家常的苦瓜炒蛋,不吃苦瓜,吃吃炒蛋也是好的。

       我爱却不得不远离的菜----苦瓜炒蛋

       食材:苦瓜0.5根,鸡蛋3个,凉开水清水适量,盐2g+1g、食用油1.5汤匙

苦瓜炒蛋怎么做好

       苦瓜炒蛋的做法

       1、苦瓜洗净,切成薄片,加2g盐腌15分钟,沥出水分。

       2、准备好鸡蛋,加入盐1g与鸡蛋等量的凉开水,顺时针将其打散拌匀。

       3、开中火,锅中热油,下鸡蛋液。

苦瓜炒蛋步骤1-3

       4、快速滑炒成鸡蛋花。

       5、加入苦瓜。

       6、炒至苦瓜变软,断生,即可熄火。

苦瓜炒蛋步骤4-6

       美食小贴士:苦瓜已用盐腌制,鸡蛋也有下盐调味,所以这道菜可以不加盐,喜欢咸一些的朋友可以炒的时候再下盐调味。

苦瓜炒蛋的做法

标签: