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炝炒包菜

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

用料
包菜500g
适量
适量
生抽适量
适量
适量
红椒适量
花椒适量
白糖适量
 
炝炒包菜的做法步骤

   1.圆白菜(包菜)

   2.生抽,,蒜,红椒,花椒,白糖

   3.将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用

   4.锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香

   5.倒入包菜快速翻炒

   6.翻炒时加入白糖生抽和食盐调味,起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅

小贴士

   TIPS:

包菜用手很随意的撕成块就好,手撕比刀切更入味更好吃

炒的过程不用加水,包菜自身就是含水量比较高的蔬菜

炒制时一直保持大火不停翻炒

醋沿锅边倒入,这样会随着高温散发出醋香

标签:
生抽