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鲜虾馄饨的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

鲜虾馄饨的做法

食材介绍

五花肉馅(250g),鲜虾(15只),香菇(3朵),香菜(少许)

鲜虾馄饨的做法步骤

鲜虾馄饨的做法图解1

1. 给肉馅放入橄榄油白胡椒少许、生抽少许、蚝油少许,腌制片刻。在等待的时间里进行虾的处理

鲜虾馄饨的做法图解2

2. 我买的是活虾,去头挑虾线之后,切成小粒。我是一只虾切成四块,稍大一点入口超有感,大家可根据自己的喜好调整。

鲜虾馄饨的做法图解3

3. 然后,依次将切好的鲜虾粒和香菜碎、香菇粒放入腌制好的肉馅中,放入一颗鸡蛋清,顺时针上劲拌匀。

鲜虾馄饨的做法图解4

4. 开始包馄饨,根据自己口味可多少,我个人口味喜欢大馅,就稍多一点

鲜虾馄饨的做法图解5

5. 包好了若干个大馅馄饨,这时候很有成就感^_^

鲜虾馄饨的做法图解6

6. 锅中烧开水,准备下馄饨,这边切好香菜末和香葱末,然后放少许在碗中,倒入少许生抽白胡椒、一点盐,馄饨两开煮好后,热面汤浇上,盛入大馅馄饨

鲜虾馄饨的做法图解7

7. 做好的成品,就是这样,我没有给汤中在放香油,个人比较喜欢清淡点

鲜虾馄饨的做法图解8

8. 咬一口,很鲜,香菇和香菜以及虾粒在口中,回味无穷,大家可以尝试下

鲜虾馄饨的做法图解9

9. 煮好的鲜虾馄饨,透明清亮

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香菜