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红烧鱼块的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

如何做红烧鱼块好吃?其实红烧鱼块的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做红烧鱼块的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会红烧鱼块的做法,做出一道属于自己的美味哦!

红烧鱼块食材介绍

鲤鱼块(四百克) 胡萝卜片(十克) 生抽(适量) 老抽(适量) 白酒(适量) 大料瓣(二克) 白胡椒粉(适量)

红烧鱼块的做法步骤:

1.先上一张图。

红烧鱼块的做法

2.先将鲤鱼去鳞开腹去内脏洗净,后放入白酒、白胡椒粉、生抽腌制一个小时。再擦干水分洒上淀粉。将鱼块下油锅,炸至金黄备用。
葱切粒,蒜、切片,向油锅内,放入适当的油,油热后,放入爆香。

红烧鱼块的做法

3.葱蒜爆香后,加入适当的热水,放入大料瓣、花椒、盐、生抽、老抽、少量白糖。大火烧开。

红烧鱼块的做法

4.汤汁烧开后放入鱼块、胡萝卜片、黑木耳炖煮五分钟收汁。

红烧鱼块的做法

5.红烧鱼块就大功告成了。

红烧鱼块的做法

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