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家常香滑蒸鸡翅的做法 香滑蒸鸡翅怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

家常香滑蒸鸡翅的做法 香滑蒸鸡翅怎么做好吃

鸡翅的做法可谓多种多样,比如煎鸡翅炸鸡翅、红烧鸡翅、可乐鸡翅,而今天分享的这道香滑蒸鸡翅,依然以鸡翅为主料,熟后的鸡翅色泽鲜亮,滑嫩多汁,口感带点微辣,会让你吃完一块还想再吃一块...... 这道菜做法简单但却很美味,可以成为家庭中一道简单的宴客菜。

香滑鸡翅食材介绍

鸡翅4只,适量,蒜头适量,剁椒1勺,生粉适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,花生油1勺,

香滑蒸鸡翅的做法步骤

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1、鸡全翅四只洗净后擦干表面水份,然后斩小块

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2、将斩块的鸡翅放入碗中,先加入一点生粉抓匀,再加入一点盐、胡椒粉、鸡粉、生抽、一勺花生油腌制15分钟

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3、蒜切碎,剁椒一勺剁碎

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4、将姜、蒜和剁椒放入腌制好的鸡翅中拌匀

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5、将拌匀的鸡翅码放在一个盘子上

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6、将盘子置于烧开水的锅内上盖,大火蒸三分钟转小火蒸五六分钟

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7、成品图,出锅后撒点葱花,金黄色的汤汁很诱人

小窍门

1、鸡翅洗净后要擦干或是沥干表面水份,这样蒸熟可以避免有过多的水份

2、鸡翅斩块后先加入一勺生粉抓匀,然后加入步骤2中的配料要腌制15分钟入味,如果不吃辣的可省略掉剁椒

3、鸡翅斩块后很容易熟下锅蒸的时间约为8-10分钟

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生抽蒜头