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宫保鸡丁怎么做 宫保鸡丁的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

宫保鸡丁怎么做 宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁肉质嫩滑,辣中带甜,配合花生的香脆,入口鲜辣酥香,非常下饭。

宫保鸡丁食材介绍

鸡胸肉300g,黄瓜1根,胡萝卜半根,花生米适量(去皮),葱适量,适量,蒜适量,干辣椒适量,糖少许,香油适量,酱油适量,胡椒粉少许,料酒适量,生抽适量,少许,盐少许,鸡精少许,花生油适量,淀粉适量,

宫保鸡丁的做法步骤

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1、准备材料

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2、热锅凉油先把花生米炸熟,盛出备用。

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3、鸡胸肉切丁,胡萝卜黄瓜切丁,葱蒜切末,干辣椒切段。

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4、鸡肉加适量酱油胡椒粉、料酒、淀粉调匀腌制十分钟。

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5、按个人口味用适量生抽、少许、糖、盐、鸡精淀粉、水,调一个汁备用。

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6、热锅凉油,先把胡萝卜丁放进去翻炒片刻,盛出备用。

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7、锅中加入葱姜蒜和干辣椒爆香。

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8、加入鸡丁翻炒至肉丁发白。

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9、加入胡萝卜炒制九成熟。

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10、再加入黄瓜丁翻炒几下

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11、倒入酱汁快速翻炒收汁淋少许香油,出锅

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12、盛到盘里撒上花生米即成。

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13、鲜辣香酥很下饭呦。

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