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鲜香花甲最正宗的做法 家常鲜香花甲的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

鲜香花甲最正宗的做法 家常鲜香花甲的做法

吃过很多家的炒花甲,好吃的也吃过不少,不过最近有几家自砸招牌,花甲里面全部是沙,吃得完全没有心情了。估计是生意太好,来不及洗干净。所以才萌生自己做的想法,还有就是外面卖的很贵,很少,经常点两盘都不够吃。

鲜香花甲食材介绍

花甲适量,小葱几根,青椒一个,大蒜几瓣,蚝油适量,生抽适量,白糖适量,盐少许,

鲜香花甲的做法步骤

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1、花甲放容器中添水加盐,放置一晚上。

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2、锅中放水烧开下花甲。开口关火

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3、捞出来,把没开口的扔掉。

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4、葱切段,蒜排开,青椒切好备用

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5、热油锅下豆瓣酱适量,翻炒

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6、下葱蒜和青椒。放生抽蚝油白糖适量

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7、下花甲继续炒

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8、出锅前放少量盐

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9、出锅喽,配上一碗白米饭。香

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10、成品图

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11、成品图

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12、成品图

小窍门

豆瓣酱很咸,盐一定要少放。

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