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西芹木耳炒山药最正宗的做法 家常西芹木耳炒山药的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

西芹木耳炒山药最正宗的做法 家常西芹木耳炒山药的做法

今天这道西芹木耳山药是道非常简单的秋季养生菜,搭配了西芹和和黑木耳,西芹具有促进食欲、降低压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效;黑木耳也是餐桌上的常客, 常吃养颜美容、减肥清肠道防结石、预防心脑血管疾病等功效。 简单的食材,一白一黑一绿三色相间间,3分钟快炒,就能做出一道口感清脆的家常又健康养生的菜,一定要尝试哟。

西芹木耳炒山药食材介绍

山药1小节,黑木耳1小盘,西芹2片,油适量,盐适量,

西芹木耳炒山药的做法步骤

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1、准备好原材料;

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2、烧锅开水, 加入适量的盐, 放入木耳进去焯煮;

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3、木耳焯煮到八成熟时加入几滴油, 放入西芹一起进去焯煮变色后捞出沥干水分;

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4、热锅凉油, 放入山药进去翻炒;

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5、翻炒几下后加入焯过的木耳和西芹片进去翻炒;

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6、加入适量的盐翻炒均匀,盛入盘中。

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7、端上桌了。

小窍门

1. 由于木耳和西芹易熟程度不一样, 所以先焯黑木耳, 再加入点油盐, 放入西芹翻炒变色就可捞出; 2. 炒的山药最好选用这种水山药, 吃起来口感比较脆。

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