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家常红椒韭菜鱿鱼的做法 红椒韭菜鱿鱼怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

家常红椒韭菜鱿鱼的做法 红椒韭菜鱿鱼怎么做好吃

韭菜鱿鱼这种搭配起来非常不错,吃起来味道鲜美,不仅可以健脾开胃, 还可温肾壮阳,尤其男士常吃一些对身体会大有益处。这道菜很简单,但要注意控制炒鱿鱼的火候, 鱿鱼不易长时间烹饪,老了就不易嚼的动了。这道三分钟快炒菜,既满足了餐桌上荤素搭配的要求,也不会像猪牛羊肉那样吃撒上几口就让人发腻, 好吃下饭味道香。

红椒韭菜鱿鱼食材介绍

鱿鱼1个,韭菜1小把,红椒半个,料酒1勺,片2片,油适量,盐适量,

红椒韭菜鱿鱼的做法步骤

家常红椒韭菜鱿鱼的做法 红椒韭菜鱿鱼怎么做好吃

1、准备好原材料;

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2、烧锅开水, 加入两片姜和1勺料酒;

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3、水开后放入鱿鱼进去焯烫一下, 鱿鱼微微打卷口捞出;

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4、热锅凉油, 放入红椒进气翻炒;

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5、再放入韭菜段进去翻炒;

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6、翻炒几下后加入焯好的鱿鱼进去翻炒;

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7、加入适量的盐调味,翻炒均匀。

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8、端上桌了。

小窍门

1. 在水中放入姜片和料酒能帮助鱿鱼去腥; 2. 控制好焯烫时间, 鱿鱼微微打卷后马上捞出; 3. 大火快炒,不要炒的时间过长, 避免韭菜营养流失,鱿鱼炒老了。

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