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茄汁松仁竹节虾

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

用料
野生竹节虾一斤
黄瓜一小段
松仁数颗
番茄酱一罐(100克)
茄汁松仁竹节虾的做法步骤

   1.将竹节虾剪须洗净,从背脊开刀取掉沙肠。

   2.入油锅煎至两面泛红取出。

   3.锅内放油一勺,加入番茄汁一罐及白糖精盐少许,以文火熬制出红油,即将炸过的竹节虾放入,翻锅包上番茄汁,淋少许面油增色即可装盆。

   4.装盆后可在盆的四角放上绿色围边点缀,虾上再撒上一些松仁粒。

小贴士

   注意烤箱烤制时间

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