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番茄糖醋排骨的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

  天气一热胃口就不是那么好,在夏天煮些酸甜的菜式可以改善胃口,糖醋排骨就是其中一道很有代表性的酸甜菜式,酸酸甜甜惹人爱。排骨还可以按个人喜好焖得软硬随意,老少咸宜,感觉就是全国人民都爱它。从南到北都有做这道菜,各地按口味的不同,烹饪的方法也不同。我是在广东长大的,粤菜调料通常加得不多,口味比较清淡。于是也把这糖排骨入乡随俗的做成了广式版,仅是添加了必不可少的糖和,还有腌制时的白酒和生抽

  酸甜惹人爱的【番茄糖醋排骨

  材料:排骨、番茄、冰糖、醋、白酒、豉油

番茄糖醋排骨

  番茄糖醋排骨的做法

  1、番茄划十字刀用开水烫去皮切块;

  2、排骨冲洗干净,加白酒、生抽腌十分钟;

番茄糖醋排骨步骤1-2

番茄糖醋排骨步骤3-4

番茄糖醋排骨步骤5

  3、锅热油加冰糖小火烧融,倒入排骨翻炒;

  4、倒入开水大火烧开转中小火慢慢把排骨肉焖软;

  5、水快干时倒入番茄,大火炒熟加盐上碟。

番茄糖醋排骨的做法

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  番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气

  猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏酸而失去原来的功能

  番茄的营养价值

  番茄别名番柿、西红柿、洋柿子,为茄科植物番茄的新鲜果实:原产于南美洲的秘鲁和墨西哥,生长在森林里,在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果,最初是作为庭园观赏植物的,后才逐渐食用。明万历年传到我

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排骨番茄