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皮蛋豆腐的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

    很好吃的一道家常菜

    主料

    内酯豆腐1盒  松花蛋2个

    辅料

    生抽2勺  芝麻油1小勺  香2勺  鸡精1小勺  辣椒酱1勺  白糖1勺  蒜泥1勺

    皮蛋豆腐的做法

    1.准备好内脂豆腐皮

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    2.将豆腐表面塑料纸撕掉

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    3.将豆腐盒倒扣,四角用剪刀剪开

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    4.慢慢拿掉盒子,取出豆腐

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    5.将豆腐切薄片

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    6.切好的豆腐装盘

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    7.将皮蛋切丁放在豆腐上

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    8.放2勺生抽,2勺香醋,1勺辣椒酱,1勺香油,1勺白糖,1小勺鸡精,1勺蒜泥搅拌均匀

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    9.将酱汁倒在皮蛋豆腐上即可

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    烹饪技巧

    取豆腐一定要倒扣慢慢取,不然容易碎

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