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薯蓉釀茄子的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

薯蓉釀茄子

薯蓉釀茄子是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说薯蓉釀茄子的家常做法步骤,看看薯蓉釀茄子怎么做既美味又好吃。

薯蓉釀茄子食材介绍

主料:

茄子(二條) 薯仔(一個) 洋蔥(半個) 蔥(一根)

辅料:

鹽(三分一茶匙) 雞粉(半茶匙) 粟粉(三湯匙) 胡糊鹽(適量)

薯蓉釀茄子的家常做法步骤:

1.准備好材料~茄子~薯仔~洋蔥

薯蓉釀茄子

2.薯仔去皮洗淨切粒~放入鍋里十分鐘

薯蓉釀茄子

3.洋蒽去衣洗淨切碎~

薯蓉釀茄子

4.薯仔好拿起來~倒出碟里的水~用大湯匙壓到變成薯蓉~再放入洋蔥翻拌均勻

薯蓉釀茄子

5.放入鹽~粟粉翻拌均勻

薯蓉釀茄子

6.茄子橫刀切~第一刀不切斷~第二刀切斷

薯蓉釀茄子

7.把薯蓉釀入茄子里

薯蓉釀茄子

8.燒熱鍋放入油~再放入茄子中小火煎烤

薯蓉釀茄子

9.煎烤到金黃色~翻另一面繼續煎烤

薯蓉釀茄子

10.煎到兩面金黃色~即可上碟

薯蓉釀茄子

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