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自制肠粉的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

自制肠粉的做法

自制肠粉是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,自制肠粉这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下自制肠粉简单的做法。

自制肠粉食材介绍

主料:

肠粉专用粉(500克) 水(1100克) 盐(适量) 花生油(适量) 鸡蛋(6个) 生菜(一颗) 葱花(适量)

辅料:

香菇(3个)蒜头(3个) 酱(适量)葱头(5个)白糖(适量)猪肉(适量)蚝油(适量)

自制肠粉的做法步骤:

1.准备好1斤粉和1100克的水

自制肠粉的做法

2.将水倒入锅里和粉轻轻地摇拌,多拌一会,不能有粉粒,然后加适量盐和油。半小时才能

自制肠粉的做法

3.洗干净盘和工具

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4.猪肉切碎调好味道,洗好生菜和切好葱花。

自制肠粉的做法

5.当锅里的水开了,把盘子放入烧热后擦点油,将瘦肉放进去烧一下然后放粉浆。

自制肠粉的做法

6.等蒸盘热后擦了花生油再打1个鸡蛋下去,放粉浆拌一下,上面放两张生菜叶和葱花,盖上锅盖蒸2分钟即可。

自制肠粉的做法

7.一个的量有两条就行。

自制肠粉的做法

8.肠粉的酱料非常重要,配料要足。

自制肠粉的做法

9.锅里热油烧开后放蒜头进去烧一下,等蒜味出来把油倒出来,然后把切好的香菇、肉末、葱头放进去烧一下,放适量的上汤、白糖酱油、蚝油煮出香味。

自制肠粉的做法

10.肠粉好不好吃不单要肠要滑,酱料一定要好。

自制肠粉的做法

11.将酱料淋到肠粉上面,今天的美味早餐就可以开动啦!

自制肠粉的做法

1小贴士:

在家自制肠粉虽然比较麻烦,但真的很好吃,最重要是酱料要配好。

标签:
生菜葱花鸡蛋